תזונה טבעית באמת

התזונה הטובה ביותר עבורנו היא תזונה טבעית, ירקות ופירות טריים ובעונה שלהם, דגנים מלאים, קטניות מונבטות, שומנים בריאים ועלים טריים.

רגע ומה גם חלבונים מהחי?

עניין החלבונים מהחי הוא עניין סבוך ויש בו דעות לכאן ולכאן, בסופו של דבר, על פי המחקר העדכני ביותר שיש תזונה טבעונית היא תזונה טובה ובריאה אבל לא מתאימה לכולם.

ומין הצד השני, תזונה שמלאה בהמון חלבונים מהחי גם אינה בריאה.

נוסף לכל הסיפור הזה כל עניין התעשייה ואז בכלל קשה לקבל החלטה טובה וישרה.

אני רואה שחלבונים מסוימים מהחי יכולים להשתלב בצורה טובה בתזונה של אדם אחד, ולהזיק לאדם אחר. ובכלל לכל אחד מאיתנו ישנו גוף שצריך תזונה קצת אחרת.

ולכן, חשוב להכיר את הגוף שלנו ואת הצרכים שלו ולהתאים לו את התזונה המדויקת ביותר עבורו.

ומה עם קלוריות?

שיטת ספירת הקלוריות התחילה כהצלחה גדולה והתבדתה ככישלון מוחץ, קלוריות הן רק חלק קטן מחשיבות הבריאות שלנו.

יש עוד המון פרמטרים חשובים שיקבעו אם המזון שמולנו יגרום לנו לעליה במשקל או ישפר את בריאותנו.

פרמטרים חשובים כמו – עד כמה המזון מעובד או כמות הסיבים שבמזון – כמות סיבים גבוהה תגרום לעלייה איטית של הסוכר שזה אומר – פחות סיכויים לצבירת שומנים וגם תחושת שובע לאורך זמן.